硒，與人體免疫系統(tǒng)

　　免疫，是人和動(dòng)物機(jī)體的防御性反應(yīng)。其主要作用是識(shí)別“自己”和“非己”，從而清除異物，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。免疫功能低下，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體抗感染能力下降，有點(diǎn)小小的病源就會(huì)大受感染，甚至達(dá)到不可收拾的地步。

　　例如，當(dāng)血液中吞食細(xì)菌的巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌后，便把細(xì)菌包圍在“殺傷室”中，這時(shí)巨噬細(xì)胞的耗氧量比平時(shí)猛增10--12倍，完成殺死細(xì)菌的使命。

　　同仁堂研究發(fā)現(xiàn)在缺硒狀態(tài)下，巨噬細(xì)胞也有吞噬細(xì)菌的能力 但不能立即致細(xì)菌于死地。經(jīng)補(bǔ)硒后，巨噬細(xì)胞的殺菌能力提高了2倍。

　　在巨噬細(xì)胞消解細(xì)菌的過程中，常會(huì)有些過氧化物從“殺傷室”中逸出而侵入巨噬細(xì)胞的其他部位，造成對(duì)巨噬細(xì)胞自身的傷害，使巨噬細(xì)胞在完成殺菌任務(wù)的同時(shí)壯烈犧牲。另外還發(fā)現(xiàn)硒可起到免疫佐劑的作用。

　　硒在人體的總量不高，卻是個(gè)“大忙人”。人體的許多代謝活動(dòng)、免疫防御、解毒功能，都缺不了它。它不到場，活動(dòng)就無法進(jìn)行，事情更無法解決。由此看來，在生理情況下，硒扮演一個(gè)舉足輕重，一言九鼎的角色。所以說，硒是微言不輕，不可小覷的營養(yǎng)元素。

　　硒能增強(qiáng)體液免疫，刺激免疫球蛋白的形成。硒對(duì)體液免疫有一定的激活作用，它可以提高機(jī)體免疫球蛋白M和G等抗體的能力。

　　我們生活的四周，充滿著看不見的細(xì)菌及病毒。它們借著呼吸，傷口及各種接觸時(shí)時(shí)侵入人體。免疫系統(tǒng)就如同戍守疆的將士，隨時(shí)都在為我們的健康備戰(zhàn)與作戰(zhàn)。而人體攝取適量的硒元素，有助于維持正常的免疫力。