吃完螃蟹飲食有禁忌,吃完螃蟹后不能食用紅薯、蜂蜜、柿子、香瓜、和花生。到了金秋9月的時(shí)候,很多吃貨們就已經(jīng)安奈不住都開(kāi)始買(mǎi)起來(lái)大螃蟹,而螃蟹是一種十分美味的食物,非常好吃,同時(shí)又有營(yíng)養(yǎng),蟹黃獨(dú)有的沙質(zhì)口感,讓人想每一頓都吃上2、3個(gè)菜滿足,螃蟹雖好,本來(lái)是想品嘗美味,如果搭配錯(cuò)了,就會(huì)發(fā)生腹痛腹瀉、惡心嘔吐的癥狀。
到了秋天的時(shí)候很多人都會(huì)聽(tīng)到這樣的一句話,尤其是在海邊生活的人們,就是秋風(fēng)起,螃蟹肥,秋季吃螃蟹最應(yīng)時(shí)。吃螃蟹是一個(gè)比較繁瑣的過(guò)程,并且有很多食物都是不可以和螃蟹同時(shí)服用的,吃完后一定要注意一些禁忌哦,不然會(huì)引起傷及身體。
1.不能吃紅薯。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含維生素和膳食纖維,屬于天然抗氧化劑,平常多用于制作糖水、水煮或甜點(diǎn),做法廣泛,但就算紅薯再美味,吃了大閘蟹后,盡量不要再吃紅薯了,會(huì)引起食物相克,脾胃虛弱的朋友很容易腹瀉,甚至出現(xiàn)過(guò)敏情況,長(zhǎng)期如此搭配進(jìn)食還容易誘發(fā)造成結(jié)石;
2.不能吃蜂蜜。蜂蜜的甜蜜潤(rùn)喉,在干燥的秋季甚是滋補(bǔ)品,很多人都會(huì)用于泡茶或燉滋補(bǔ)湯,但身體得到滋潤(rùn),清熱降秋燥,但這些食材都有一個(gè)共性,就是都屬于涼性食物,加上螃蟹類(lèi)同屬寒涼食物,一同進(jìn)食,只會(huì)讓寒涼氣息加重,帶來(lái)各種因受涼而得的腸胃疾病,比如濕熱、寒涼傷胃等;
3.不能吃柿子?!〕泽π泛蟛荒艹允磷印?。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會(huì)凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象;
4.不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜,會(huì)有損腸胃,容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃,否則容易加重病情;
5.不能吃花生。吃完螃蟹不能吃花生?;ㄉ晕陡势?,脂肪含量達(dá)45%,是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記,不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身。
螃蟹中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素,可以很好的給我們的身體提供營(yíng)養(yǎng),還能夠提高人的食欲,適當(dāng)服用可以滋補(bǔ)肝腎緩解淤血的情況。在我國(guó)中醫(yī)的角度上認(rèn)為螃蟹性寒、味咸、有多種功效,還能夠入藥的,但是螃蟹屬于高嘌呤的食物,如果大量服用會(huì)造成通風(fēng),而吃這種食物一定要適度服用和注意禁忌。
到了秋天螃蟹的美味是總是讓人抵擋不住的,但是吃螃蟹有很多的講究和說(shuō)法。雖然螃蟹有很多不能搭配的食物,但同時(shí)也有可以搭配的食物比如說(shuō)黃酒、生姜、大蒜,不僅可以是螃蟹更加營(yíng)養(yǎng)和美味并且還會(huì)對(duì)身體有好處,我們一起來(lái)看看吧。1.黃酒。螃蟹雖然味美、鮮香,但畢竟屬于水產(chǎn)品,其本身寒涼。如果大量食用,對(duì)于人體也會(huì)造成一定的影響。但是,如果佐以黃酒則能夠通過(guò)酒性溫厚緩解螃蟹帶來(lái)的寒涼;
2.生姜。我們?cè)谄穱L螃蟹的同時(shí),如佐以生姜末或者生姜茶,不但能夠品嘗出蟹肉的甘甜,還能夠起到溫補(bǔ)的功效。生姜本身屬于溫?zé)嵝允巢?,能夠中和螃蟹的寒涼,從而減少對(duì)于腸胃的刺激;
3.大蒜。大蒜味辛、甘,性溫,有解毒殺蟲(chóng)、溫中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時(shí)候蘸大蒜汁,不僅能解毒,還能減少螃蟹寒涼對(duì)腸胃的損傷,并起到助消化的作用。
螃蟹味美鮮香又營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜,很多人都非常喜歡吃,但是食物畢竟沒(méi)有完美的,還是要注意飲食搭配,有禁止服用的,也有搭配服用會(huì)有好處的。更多精彩閱讀推薦:http://beijing.pqdyw.com http://xinzhou.wuhandaiyun.cn http://tianjin.jbdy888.com http://eletai.022daiyun.cn http://eletai.juyuandaiyun.cn http://wap.haoyunzhuyun.cn http://cangzhou.0755szx.cn