【雞蛋】
　　昨日蛋價(jià)繼續(xù)回落，根據(jù)中泰期貨調(diào)研整理，截止6月3日粉蛋均價(jià)3.51元/斤，期貨交易平臺(tái) app紅蛋均價(jià)3.86元/斤。當(dāng)前蛋價(jià)下，產(chǎn)區(qū)蛋雞盈利情況尚可。
　　6月雞蛋供需或再次轉(zhuǎn)入寬松，現(xiàn)貨價(jià)格壓力較大。供給端，當(dāng)前在產(chǎn)蛋雞存欄水平偏高，根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，5月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約為12.44億只，同比增幅5.51%。進(jìn)入6月，新雞開(kāi)產(chǎn)增速加快，老雞淘汰環(huán)比或增加，不過(guò)如果老雞養(yǎng)殖有正現(xiàn)金流，養(yǎng)殖戶(hù)存在惜售延淘老雞心理，老雞淘汰量或難太大，雞蛋供應(yīng)仍呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。消費(fèi)端，蔬菜下跌，隨著梅雨季到來(lái)，高溫高濕的天氣不利于雞蛋存儲(chǔ)，雞蛋質(zhì)量問(wèn)題多發(fā)，市場(chǎng)拿貨意愿下降，6月屬于淡季，雞蛋消費(fèi)整體低迷。經(jīng)過(guò)前期蛋價(jià)上漲，產(chǎn)業(yè)雞蛋庫(kù)存有所增加，需要消化。
　　邏輯和觀點(diǎn)：雞蛋供需再次轉(zhuǎn)向?qū)捤桑F(xiàn)貨季節(jié)性走弱或壓制雞蛋期貨近月合約，不過(guò)警惕現(xiàn)貨下跌不及預(yù)期的情況出現(xiàn)。近期養(yǎng)殖利潤(rùn)好轉(zhuǎn)，老雞淘汰放緩，不利于蛋雞產(chǎn)能去化，遠(yuǎn)月壓力較大。操作上建議逢高做空，注意節(jié)奏把握。
　　【紅棗】
　　昨日，紅棗主力合約低開(kāi)后大幅下跌，最高價(jià)11680元/噸，最低價(jià)11360元/噸，收于11515元/噸。紅棗注冊(cè)倉(cāng)單數(shù)量減少192張至14009張，有效預(yù)報(bào)數(shù)量增加197張至868張，合計(jì)14877張，折合現(xiàn)貨743685噸。河北市場(chǎng)價(jià)格小幅下降，參考一級(jí)灰棗均價(jià)11.70元/公斤，二級(jí)灰棗均價(jià)11.10元/公斤，三級(jí)灰棗均價(jià)10.30元/公斤，廣東市場(chǎng)參考一級(jí)灰棗均價(jià)12.80元/公斤，二級(jí)灰棗均價(jià)11.60元/公斤，三級(jí)灰棗均價(jià)11.20元/公斤（數(shù)據(jù)來(lái)源：Mysteel我的農(nóng)產(chǎn)品）。
　　新疆產(chǎn)區(qū)棗樹(shù)逐漸進(jìn)入盛花期，棗農(nóng)將開(kāi)展環(huán)割工作，環(huán)割后陸續(xù)進(jìn)入生理落果期，市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn)持續(xù)聚焦在新季紅棗產(chǎn)量上，產(chǎn)區(qū)天氣成為行業(yè)關(guān)注重點(diǎn)。盤(pán)面價(jià)格繼續(xù)走弱，貿(mào)易商點(diǎn)價(jià)交易活躍度增加，出貨較為積極，倉(cāng)單注銷(xiāo)流出加快，河北市場(chǎng)到貨量增加，可供挑選貨源充足，價(jià)格小幅下滑，短期現(xiàn)貨價(jià)格仍維持弱勢(shì)。整體而言，未來(lái)淡季可支配貨源較為充足，而新季存在產(chǎn)量恢復(fù)預(yù)期，盤(pán)面短期弱勢(shì)震蕩為主，重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)區(qū)新季灰棗坐果情況。